第一届中国·东丰梅花鹿文化旅游(美食)节完美闭幕
日期:2021/9/18  中国民商东北频道  浏览:24509

以“鹿鸣东丰 魅力文旅”为主题的2021年第三届辽源城市节·东丰主题日活动暨第一届中国·东丰梅花鹿文化旅游(美食)节,历经两天的线上、线下精彩演绎于9月17日落下帷幕。

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此次活动由中共东丰县委、东丰县人民政府主办,东丰县梅花鹿产业发展协会、吉林省饮食文化研究会承办。

9月16日上午,随着大型原创歌舞剧《再现割茸》的上演, 活动正式拉开帷幕。

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东丰县县长邢树纲致辞

东丰县县长邢树纲在致辞中说,我省将东丰县设立为全省梅花鹿产业发展双核之一、全省梅花鹿特色农产品优势区和现代农业产业园。我们将集中政策、资源、要素,着力创品牌、强链条、建集群,努力让梅花鹿特色产业更有特色、更具优势,不断做大做强,成长为促进一二三产业融合、加快乡村振兴的朝阳产业,成长为推动东丰产业转型升级、高质量发展的支柱产业。通过这次活动,进一步弘扬东丰300年的鹿文化,推广当地梅花鹿产品,促进东丰梅花鹿产业进一步发展。 

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吉林工商学院教授、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙致辞

吉林工商学院教授、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙在致辞中说,吉林省饮食文化研究会在吉林省商务厅的正确领导下,始终把社会主义核心价值体系建设作为推动吉菜大发展、大繁荣的重要任务,把人民群众对美好生活的向往和精神文化的需求,作为吉菜开发与创新的动力。吉菜,注重特产食材使用,鹿肉作为上等食材一直饱受赞誉,深受家乡人喜爱。

东丰县是“中国梅花鹿之乡”,人工养鹿历史达300余年,并且鹿产业还在逐年发展壮大。如今,东丰县梅花鹿养殖量达23.1万只。

为了让梅花鹿产业品牌在全国打响,东丰县每年都举办梅花鹿鹿王评比大赛,如今已经是第五届。

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开幕式当天,东丰县第五届鹿王评比如期举行。

此次评选活动,历经三个月的前期筹备,最终南屯基镇鑫喆鹿业养殖户和东丰县文福种鹿场分别荣获了三杈组和二杠组的一等奖。

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9月17日8时30分,首届鹿肉锅包肉烹饪技能大赛在吉林工商学院烹饪研究所终身名誉所长、资深注册中国烹饪大师唐文的监督指导下鸣锣开赛,来自全省的数十名选手报名参赛。

比赛中,6台大灶一字排开,来自东丰、梅河口等地区的大厨各显神通,就烹饪鹿肉锅包肉展开了激烈的比拼。

一道道色泽金黄,口味酸甜、香飘四溢的鹿肉锅包肉将厨师的菜品创意、熟练技法完美呈现,更是将比赛现场气氛推向了高潮。

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经专业裁判现场执裁,最终袁龙、赵晓东、韩龙获得了特金奖。

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在本次梅花鹿文化旅游(美食)节过程中,还举行了群众武术展演,来自东丰、梅河口的武术高手在现场进行展演。活动当天,精彩纷呈。

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美食节上,数十家美食小吃来到了现场,各色美食为东丰梅花鹿文化旅游(美食)节增添了烟火气息。

东丰农民画展、文艺作品展 、流动阅读服务,让大家欣赏艺术的同时,丰富了群众的文化生活。

为了表彰多年来支持和助力梅花鹿全产业链创新发展的相关企事业单位和个人,在第一届中国·东丰梅花鹿文化旅游(美食)节的闭幕式现场,中共东丰县委、东丰县人民政府还对40家(名),为东丰县梅花鹿产业做出贡献的先进个人、先进企业、先进单位以及对做出突出贡献的单位和个人进行了颁奖。

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东丰县副县长张瑜凤致辞

东丰县副县长张瑜凤致辞说,我们举全县之力、集全民之智,着力谋划推进活动,为大家提供了一场多彩的文化盛宴。

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东丰县梅花鹿产业发展协会会长刘宪彬

东丰县梅花鹿产业发展协会会长刘宪彬说,从建立全国第一家国营鹿场开始,全县国营鹿场发展到8家,为全国各地提供了优质梅花鹿达1万余只。改制后梅花鹿饲养企业总量快速增加,成为全国主要梅花鹿养殖基地,引领了梅花鹿产业发展。 未来,我们充分发挥协会作用,同广大养鹿人一道,团结一致,共谋鹿业发展。 

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为进一步扩大梅花鹿产业向食品行业大踏步迈进,吉林省饮食文化研究会在东丰县成立了鹿肉产品研发中心。吉林工商学院教授、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙,东丰县人大副主任王强共同为研发中心进行了揭牌。

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东丰县梅花鹿产业发展局局长李铁军在接受采访时说,“在县委县政府的领导下,在各个协会与部门的支持下,我们通过此次活动,把东丰梅花鹿品牌和名片宣传了出去,与梅花鹿养殖户及群众有了一个很强的互动,为东丰梅花鹿文化的发展起了很好的示范作用。”